无糖低油！德国脆皮肠芥末籽贝果

难以抵挡的美味贝果来啦！无糖低油！只有脆皮肠的少量油，可忽略不计，贝果的魅力就是无糖无油也能带来美味，简单粗暴！一学就会👀

用料  

无糖低油！德国脆皮肠芥末籽贝果的做法  

1. 1.面团所需食材放入厨师机，揉至可拉出厚膜的状态，继续揉几分钟揉成光滑面团，盖湿布醒15分钟。
   

2. 2.面团平均分成5份，揉圆盖湿布醒5分钟。
   

3. 3.小面团如图擀成椭圆形，一边抹上适量芥末籽酱。

4. 4.再摆一排切块煎好的脆皮肠。

5. 5.一边包住馅料，按紧收口，卷向另一边，捏紧收口！！！
   6.一部分擀成鱼尾状，长条收成圆形包住另一头，捏紧收口！
   7.放入35度发酵30分钟（烤箱放一杯水保持空间湿度）
   8.糖水煮至90度，煮发酵好的贝果，每面煮30秒捞出沥干水分，放入铺好油纸的烤盘中。
   9.烤箱预热200度，放入贝果烤15分钟即可。

6. 香喷喷的贝果出炉啦！相对甜口贝果我更偏爱咸口的贝果！🤤

7. 满满的芥末籽搭配上德国脆皮肠真是绝了！

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小贴士

烤箱温度可根据自家烤箱脾气进行调整！