家庭版芋丝糕

用料  

家庭版芋丝糕的做法  

1. 芋头切丝.备用.广式腊切切粒.香菇和虾米记得提前泡水.然后再切粒.花生准备好备用

2. 起锅热油.把广式腊肠爆一下就把花生和香菇和虾米一起放起去爆一下.别爆太久.腊肠变白就可以.用小火.大火容易糊.大概一分钟就可以（这里统称配料）

3. 把芋头丝和配料一起放起去搅拌均匀

4. 然后开始放调味料.把盐和糖和鸡粉和五香粉一起放起去搅拌均匀

5. 然后放粘米粉和淀粉一起搅拌.一定要搅拌均匀.确保每条芋丝都粘上粉

6. 然后拿一个大一点的碟子.全部刷上油.防止粘底.把全部芋丝倒进碟子.按实它.

7. 最后烧开水.上锅蒸25分钟.到钟揭开盖子.防止水蒸汽滴在芋丝糕上.然后用铲子再压一压芋丝糕.压实后.等放凉.然后沿着碟子边边松一松.然后就可以切块吃了.煎一煎更好吃.

小贴士

香菇和虾米记得一定要提前泡水.泡软再切粒
蒸芋丝糕蒸熟就好不需要焖它
一定要压实芋丝糕.一定要压实.防止不成形.