家庭版枣糕
上次做了没吃过瘾,又做了一次
用料
红枣 | 6颗 |
面粉 | 50克 |
酵母粉 | 5克 |
黑糖 | 1块 |
家庭版枣糕的做法
首先准备好食材:黑糖,红枣,普通面粉,酵母粉
第一步:黑糖加热水化开,枣切小块(喜欢吃枣泥可以把枣煮熟,去皮去核,用破壁机或果汁机打成泥)
第二步:红糖水放凉,加入面粉,酵母粉,搅拌均匀
第三步:加入红枣碎,搅拌均匀
大概是这个样子的就可以了
第四步:容器内放油纸或者是容器内壁刷食用油,将面糊倒入容器中。
第五步:发酵成这个样子,稍微顿一下容器,震出气泡,就可以上锅蒸了,水开大概蒸30分钟,然后关火,等3-5分钟再开盖
自制枣糕就完成了
小贴士
Tips:喜欢吃枣的颗粒的可以像我一样,切成块状,不喜欢的可以将枣煮熟打成泥状
Ps:西域美农的枣真的跟蜜枣一样甜,大家一定要试一下
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