下饭神器—酱香茄盒尖椒盒
传统的茄盒是油炸的,我也很喜欢吃,现在为了健康,油炸食物吃的越来越少,今天做个酱香茄盒,方便快手,超级下饭,家里剩两个尖椒也同样方法做了,同样美味!厨房新手一看就会!
东北人真的是离不开大酱!整道菜几乎只用六月鲜豆瓣酱调味,咸、鲜浓郁,同时含有丰富蛋白质,注重身材的你同样会喜欢!
用料
茄子 | 1个 |
尖椒 | 2个 |
肉末 | 200克 |
六月鲜豆瓣酱 | 25g |
淀粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
老抽 | 少许 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
下饭神器—酱香茄盒尖椒盒的做法
肉馅加葱、姜、五香粉、六月鲜豆瓣酱、淀粉少许搅拌上劲,整道菜用了大概25g大酱,这里大概放一半,各位根据个人口味调节。
茄子切成1.5—2cm左右厚片,中间一刀不切断,不要切太薄,后面炖煮容易烂,尖椒直接把头切掉掏空即可。
塞肉馅
不粘锅放少许油,两面都煎一下
加没过茄盒一半高度的水,放葱、蒜,六月鲜豆瓣酱,少许老抽上色。
收干汤汁,酱香浓郁,下饭神器!
-
小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的详细做法,小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)做法技巧
疫情别久了,真的啥都想吃,用居委发的大排做了馋了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!满足!!用料大排或肉条300克鸡蛋3个小酥肉粉/淀粉若干盐适量五香粉适量料酒适量糖适量小苏打少许小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的做法腌渍肉:大排去骨切条,我喜欢吃大块就切粗了些。少许...
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
更美颜更美味的切段大葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
实验反复证明大葱切段有更好的仪式感、美感、口感、味感,只有切段才能做到不同之和,各味其味,味味与共。用料大葱二根更美颜更美味的切段大葱的做法大葱切段,可斜切,也可正切,先用油煎香,煎出一点焦褐色。这是炒羊肉。这个也是。这是炒牛肉。...
-
如何做金枪鱼厚治好吃 金枪鱼厚治烹饪方法大全
吃不完的面包可以怎么做?加点小心思,摇身一变就是网红食品。...