胡萝卜白萝卜一锅萝卜

用料  

胡萝卜白萝卜一锅萝卜的做法  

1. 腌制肉片：肉切薄片，加入少量酱油、生抽、料酒、盐，拌均匀后腌制十分钟；

2. 准备好食材，白、胡萝卜切薄片，蒜切碎，葱切段（葱头、葱叶分开）；

3. 爆香炒肉：锅中热油，加入蒜、葱头爆香，然后放入腌制好的肉片翻炒至变色；

4. 在加入白萝卜、胡萝卜，不停的翻炒2-3分钟，加入适量的盐，少量生抽，继续翻炒2分钟；

5. 然后加入1/3小碗水，翻几下后盖上锅盖大火焖1-2分钟；

6. 起盖，加入少量鸡精、葱叶段，翻至均匀出锅，一道简单香味的家常萝卜餐就完成咯…

小贴士

肉和萝卜都是切片，个人喜欢片状，也可依据个人喜好切成丝状或者块状