胡萝卜山药小排汤——润肺增加抵抗力
又一道润肺增加抵抗力的汤,在雾霾天保护好自己的身体!
用料
猪肋排,请店家切小块 | 500克 |
铁棍山药 | 一根 |
胡萝卜 | 1根 |
葱,姜 | 适量 |
盐,料酒 | 适量 |
胡萝卜山药小排汤——润肺增加抵抗力的做法
猪肋排洗干净后,放在冷水里,一起与水煮开,出一次水
出过水的猪肋排再次洗干净,备用
姜切片,葱洗干净不要切短
胡萝卜,山药都去皮,切滚刀块
先把猪肋排放入汤锅中,加入适量水(看你准备熬多少汤)以及葱姜,放在炉子上烧
烧开后,倒入适量料酒,关盖,在次水开后,转小火,炖1小时左右
1小时后,倒入山药及胡萝卜,继续炖30分钟
等到山药葫芦卜用筷子轻松可以夹断,就说明好了,往汤里加适量盐,调匀即可
一锅清爽的润肺汤就做好啦!
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小贴士
营养小贴士:
1)山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
2)胡萝卜,颜色靓丽、脆嫩多汁,对人体有多方面的保健功效,被誉为小人参。胡萝卜含丰富的胡萝卜素、维生素、等多种微量元素,还能排毒养颜。
3)猪肋排有补肾养血,滋阴润燥的功效。
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