清爽可口又简单的腌萝卜
用料
萝卜 | 1根 |
醋 | 50克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 200克 |
糖 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
清爽可口又简单的腌萝卜的做法
1.准备一个白萝卜,喜欢吃胡萝卜的,也可以同步准备一个,洗净去皮后,切成2毫米后的薄片,放入盆内,加入3克左右的盐拌匀(去掉萝卜内多余的水分)放置半小时。
2.拿个小锅,加入200克生抽和小把花椒,小火煮开后放凉。
3.腌好的萝卜入凉开水或者纯净水快速清洗后,捞出,在用力挤掉多余水分,入盆或入碗。
4.将放凉的酱油加花椒水倒入萝卜上,加入50克醋,适再根据个人口感加入适量白糖,小米辣和香菜,拌匀,腌制两小时后后即可食用啦。(我家没有香菜了,所以没放)
味道超级好,简单又容易!
小贴士
一次肯定吃不完,记得放入冰箱存储。
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