自制无添加香醇牛奶糖
这是一款甜度适中,因为没有添加剂所以没有市售奶糖的嚼劲 ,但相对更健康,比较适合家里的小朋友吃。每个五克左右,可做三十八个
用料
全脂奶粉 | 75克 |
练乳 | 60克 |
抹茶粉 | 3~5克 |
自制无添加香醇牛奶糖的做法
准备好材料
将奶粉 ,抹茶粉 ,练乳用刮刀拌匀,抹茶粉根据个人喜好增减,喜欢抹茶味的可以增加到5克。若是要做巧克力味的则换成5克的可可粉。若是要要醇牛奶糖的,奶粉为80克
五克的糖球
变硬后密封保存或者用包装纸包装
小贴士
拌的时候先将奶粉与抹茶粉拌匀了再加练乳,搓糖球的时候,因为会粘手 所以在外面沾了薄薄的一层生粉,个人觉得吃不出粉味。介意生粉味的可以用小火将生粉炒熟
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