越南河粉-韭菜花肉末河粉

自己乱发明的，但很好吃就保留下来，这个简直比快速面还好煮阿。。
第一次买韭菜花纯属打折贪小便宜，长得很奇怪介于韭菜和蒜薹之间，还带着小骨朵。做了韭菜肉末卤意外的好吃。

用料  

越南河粉-韭菜花肉末河粉的做法  

1. 一锅煮河粉，煮软过凉水备用。

2. 同时，另起一锅爆香猪绞肉。

3. 绞肉变色，加老抽和料酒，出香气加水略煮。

4. 煮到喜欢的程度，勾芡，加剁碎的韭菜花。

5. 河粉上浇韭菜花卤，吃得时候加鱼露和辣椒油。