【越南河粉】贼简单的家庭简易版越南河粉
这个越南米粉很简单,很快速,可以试试做一下不同风味的食物……
用料
河粉 | 400克(2碗2人份) |
青柠 | 0.5个 |
洋葱 | 0.2个 |
薄荷 | 5片 |
河粉专用汤底 | 1盒克 |
虾 | 10只 |
竹轮 | 2个 |
香菜 | 2根 |
油菜 | 2棵 |
【越南河粉】贼简单的家庭简易版越南河粉的做法
准备一下食材,淘宝买的,如图所示。里面的配菜可以根据喜好,选择下,没有什么是一层不变的……
1.煮面发火烧开水后将用凉水冲洗干净河粉加入锅中,煮6至8分钟即可。2.做汤底,起锅加水,约1000毫升,加入4块汤底料(一盒4块)煮沸融化,加入虾,竹轮,油菜,煮2至3分钟,关火,汤汁中放入薄荷叶。3.摆盘:河粉控水捞出,加入圆葱丝,油菜,虾,竹轮切块,切一片青柠,再将其他青柠挤汁淋入(0.5个),放入香菜,最后将汁淋入面中。
完成✅,开吃,汤底味道足,挤入青柠汁后与牛肉汤底结合的很好,浓郁中带着果酸,陪着细细洋葱丝,那是真香啊……清爽
小贴士
青柠薄荷是关键,大青柠切片好看,小青柠汁多味道足,可以选用2种。
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