三菇烩豆腐
菜谱1.78W
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
白玉菇 | 150g |
蟹味菇 | 150g |
鲜香菇 | 8朵 |
豆腐 | 400g |
鸡蛋(液) | 1个 |
蒜末 | 5g |
小米辣 | 2个 |
食用油 | 适量 |
调味料 | |
白糖 | 2g |
盐 | 一小撮 |
生抽 | 15g |
蚝油 | 7g |
白胡椒粉 | 1g |
老抽 | 5g |
三菇烩豆腐的做法
豆腐切块在鸡蛋液里裹一圈,放入热油中煎至金黄色拿出。
热锅烧油放入蒜末和小米辣炒香,然后放入三种蘑菇。
炒软蘑菇后,放煎熟的豆腐,所有调味料。
最后翻炒均匀即可。
小贴士
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