简单快手零失败超好吃外酥里嫩的西班牙油条/吉拿棒churros
西班牙油条有两种做法,加蛋和不加蛋。加蛋做的会比较香、松软和外酥里嫩。
用料
黄油 | 125克 |
水 | 280克 |
糖 | 2勺 |
香草精 | 1茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
面粉 | 180克 |
鸡蛋 | 2个 |
肉桂糖: | |
细砂糖 | 1/2杯 |
肉桂粉 | 1/2茶匙 |
简单快手零失败超好吃外酥里嫩的西班牙油条/吉拿棒churros的做法
热锅,小火煮溶黄油,加入水、糖、香草精、盐煮5分钟,倒入面粉,搅拌均匀至面团光滑。离火,待凉10分钟。热油。面团稍冷后,加入1个鸡蛋搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀即可。
放入裱花袋挤出,炸至金黄色。锅小,所以先交出来,再放入锅里炸至金黄色。
耐心慢慢炸至金黄色。
外酥里嫩。
好酥脆。
趁热撒上糖
炸好撒上肉桂糖。
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