润喉棒棒糖-冰糖柠檬膏版
小时候,快乐很简单,只需要一支棒棒糖🍭。
长大后,简单很快乐,只需要几分钟就可以做出健康的棒棒糖🍭。
没有任何添加剂的棒棒糖,家里有宝宝的做起来!
用料
麦芽糖浆(水饴) | 80克 |
老冰糖 | 40克 |
纯净水 | 130克 |
自制老冰糖柠檬膏 | 25克+- |
润喉棒棒糖-冰糖柠檬膏版的做法
按配方量称取老冰糖、纯净水、麦芽糖浆,放入干净的锅中(不粘锅最好)。
开大火熬制沸腾状态,大概要5分钟+耐心一些。如图👆。不停用耐热硅胶铲搅拌。
继续熬制到有大泡的状态,用针式温度计测量温度,130°C时,关火。加入老冰糖柠檬膏,继续开火熬制,测温达到138-140°C时,关火。
将熬好的糖浆迅速倒入事先准备好的棒棒糖模具内。
室温冷却至定型即可。
脱模。完成✅🤗
小贴士
1.熬糖浆的温度是成功的关键!最好温度计测量。如果没有就滴一滴糖到凉水里,如果迅速变硬证明温度够了。
2.糖浆会很快凝固,所以模具和棍棍要提前准备好,免得手忙脚乱。
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
丁式红烧肉食谱做法大全,超简单的丁式红烧肉做法步骤
感谢丁老师传我红烧肉制作大法,让我得以实现红烧肉自由用料五花肉2000克丁式红烧肉的做法红烧肉切合适的大小切好的肉凉水入锅,加入料酒或白酒。水开后,出浮沫,捞出五花肉备用锅内加少量水放入冰糖,待冰糖融化成糖水后,加入少量食用油,炒出糖色。然后加入沥干水份的五...
-
工作日250g小吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉125克盐1克细砂糖10克奶粉7克水85克—————————鲜酵母4克黄油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鲜酵母和黄油全加入,搅拌无干粉,封保鲜膜冷藏一夜➕(一天)第二天1⃣️取出面团,分别加入酵母,手掌根揉进去,再加入黄油,手掌根推揉进去。(面团粘的六亲...
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...