福建泉州美食—菜头酸
菜谱2.69W
用料
白萝卜 | 5斤 |
糖 | 1斤 |
盐 | 2勺 |
白醋 | 9勺 |
福建泉州美食—菜头酸的做法
萝卜洗净,切成小方块,和调料一起放容器里。
糖和盐融化后,菜头会慢慢生水,把菜头翻个身,让每一块都浸泡到汁液。
密封放冰箱一周,菜头酸就可以吃了。如果你是个心急的人,可以把萝卜切薄点,4-5天的时间就可以了。
小贴士
那个水也是可以喝的哦
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