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更好吃的生吐司

菜谱1.09W
更好吃的生吐司的做法步骤图,怎么做好吃

有一次做生吐司的时候,把冰箱里剩下的淡奶油和炼乳都用完了,调整了一下其他液体的比例,出奇的好吃,记录下来。用量是三个450克吐司。

用料  

汤种
山茶花粉 30克
150克
主面团
山茶花粉 600克
300克
7.5克
75克
淡奶油 108克
炼乳 10克
新鲜酵母 24克

更好吃的生吐司的做法  

  1. 小火加热汤种材料。

    更好吃的生吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 第一步冷却后加入主面团,揉到手套膜,然后第一次发酵

    更好吃的生吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 整形后二次发酵,175度烘烤40分钟。

    更好吃的生吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张