蚝油时蔬鸡蛋豆腐

时间：约10-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

蚝油时蔬鸡蛋豆腐的做法  

1. 中火加热平底锅，倒入约厚1厘米的油，鸡蛋豆腐裹上一层薄薄的淀粉，下油锅煎到4面金黄。多煎一会儿，让豆腐表面更加硬挺，也更好吃。

2. 煎好以后，豆腐捞出控油，锅里留一些底油，倒入西蓝花和蟹味菇翻炒几下，倒入蚝油和比较稀的水淀粉，大火加热至粘稠。

3. 倒入刚才煎好的豆腐，放一丢丢盐调味，翻拌均匀就可以出锅了。

小贴士

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