下饭吃的辣子鸡丁

用料  

下饭吃的辣子鸡丁的做法  

1. 第1⃣️步：鸡胸肉切丁，放入淀粉、生抽适量、料酒、鸡蛋清，腌制20分钟。

2. 第2⃣️步：锅中放油，放入花椒、麻椒小火，将花椒麻椒煸糊，捞出扔掉，放入腌制好的鸡胸肉，煸炒。

3. 第3⃣️步：待鸡胸肉表面都变色后，放入生抽、老抽、（放老抽时注意是调色用，千万别放多了），盐、糖一点点，白胡椒少许，继续煸炒两分钟，放入葱、蒜末，辣椒圈，煸炒两分钟。

4. 第4⃣️步：出锅～超级下饭的辣子鸡丁哦～儿子每次吃两碗饭配鸡丁呢哈哈哈～