炒鸡下饭菜～辣子鸡丁

喜欢麻辣味的朋友可以收藏做起来～

用料  

炒鸡饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜～辣子鸡丁的做法  

1. 准备好所有备用食材：1. 将鸡腿肉剔出来切成小块装盘，2. 将小米辣，辣椒都切好备用 3. 准备适量蒜剁成蒜末 4.准备适量青花椒（青花椒更香点^_^）

2. 在切好的鸡腿肉中放入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐和鸡精适量，豆瓣酱一勺，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟左右

3. 起锅烧油，油热后倒入鸡肉，翻炒出鸡肉水分至变色

4. 放入青花椒适量，小米辣，蒜末，翻炒两下

5. 再加入辣椒

6. 继续翻炒两分钟即可

7. 出锅装盘了，麻辣鲜香很下饭哦～

小贴士

1.花椒最好用青花椒，这样炒出来更鲜香
2.花椒和辣椒的量可以根据自己的口味做调整，喜欢更麻辣的朋友可以多放辣椒和花椒