咕噜菠萝肉

用料  

咕噜菠萝肉的做法  

1. 水晶肉切片，鸡蛋打碎腌肉10分钟，可以加少许盐，淀粉。菠萝切片。

2. 配汁:番茄酱+糖+水+少许盐，调匀

3. 起锅，用玉米粉做垫，水晶肉粘上玉米粉，开炸，变色捞起

4. 重起锅，下点油，将调好的汁倒入，倒菠萝片炒少了，再倒进炸好的水晶肉，收汁！起锅！

小贴士

值得注意的是，菠萝可以下糖粉腌一下，就不会很酸