美味佳肴馆匈牙利炖牛肉
西餐2.18W
用料
| 牛肉 | 750克 |
| 番茄 | 2个 |
| 青椒 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 独头蒜 | 2头 |
| 红酒 | 1杯 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 适量 |
| 香果 | 适量 |
| 山柰 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
匈牙利炖牛肉的做法
蒜全部切碎备用
番茄一个剁丁，一个切大块备用
洋葱内芯部分剁碎，其他切成大块备用
青椒手撕/切成大块备用
牛肉切块，撒少许盐巴、五香粉，倒适量酱油、红酒，码匀备用热锅下油，倒入切碎的蒜、番茄、洋葱和香料，炒出香味后，倒入牛肉翻炒
牛肉断生后倒水进锅，水位高出肉水平线约二指，中火煮约40分钟，如有浮末需逐一舀出。
倒入洋葱，搅匀煮十分钟，倒入番茄、青椒，加适量番茄酱、黑胡椒粉、盐、酱油、红酒，搅匀，大火收汁后出锅
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