美味佳肴馆香味红焖鸡
菜谱3W
用料
| 半条鸡 | |
| 香菇 | |
| 葱花、姜片 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 鸡精 | |
| 白糖 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | |
| 辣妹子 | |
| 八角 | |
| 红油 | |
| 香油 |
香味红焖鸡的做法
主料洗净，剁成块，焯水，配料洗净备用
热锅凉油，加干辣椒、花椒、八角炒香，加主料煸炒出肉香味，加小料炒香，加辣妹子，调味，加配料，加适量的水，用小火焖熟入味，收汁，淋明油出锅即可
小贴士
味型：鲜咸小香辣
色泽：红亮
口感：嫩
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