异域风情的土豆新吃法

老公超喜欢的一种土豆做法

用料  

异域风情的土豆新吃法的做法  

1. 提兜切块，蒸煮可以。主要是要把土豆捣碎做成土豆泥。蒸比较好些。
   
   把所有的小料都放到土豆泥当中搅拌均匀。
   
   团成小饼状，不要太薄，直径五厘米，两厘米厚就差不多了。把小土豆饼用保鲜膜封上，放在冰箱冷藏室里两到三个小时即可。这样冷藏过的小饼不容易散。

2. 准备鸡蛋液和面粉
   锅里的油加热
   按照鸡蛋液～面粉～鸡蛋液的顺序来蘸取，然后放入锅中炸，炸至鸡蛋糊金黄就可以捞出。
   
   可以蘸酱吃，黄芥末酱或者是番茄沙司。味道甚好。

小贴士

一定要注意充分裹蘸鸡蛋液和面粉，因为没蘸够的话土豆泥会划在油中。捞不起来了。影响油炸环境。也会导致后边的土豆小饼容易炸黑。