蒜泥辣椒酱

用料  

蒜泥辣椒酱的做法  

1. 把小米椒择洗干净。

2. 搅拌机打碎

3. 蒜泥打碎

4. 炒锅倒入500g油，油热了倒入打碎的辣椒翻炒10分钟，加料酒，继续熬20分钟。
   另外起一个锅加入500g油，油热了倒入蒜泥炒5分钟。
   炒黄的蒜泥倒入辣椒中继续翻炒至起红油。倒入白糖继续翻炒10分钟，倒入盐翻炒搅拌均匀。
   凉透，加500g花生碎和200g白芝麻搅拌均匀。

5. 装罐，密封，放冰箱冷藏，可以吃半年。