美味佳肴馆辣椒酱（蒜蓉酱）
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用料
| 红辣椒 | 4斤 |
| 苹果 | 2个 |
| 梨 | 3个 |
| 圆葱 | 1头 |
| 大蒜 | 1斤 |
| 新姜 | 1斤 |
| 黄豆酱 | 2斤 |
| 咸盐 | 4两 |
| 米醋 | 半瓶 |
| 白糖 | 6两 |
| 味精（可随意） | 一两 |
辣椒酱（蒜蓉酱）的做法
各种材料清洗，切粒
![辣椒酱（蒜蓉酱）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣椒酱（蒜蓉酱）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
圆葱
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新姜
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苹果＋梨
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红辣椒
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材料图
![辣椒酱（蒜蓉酱）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "辣椒酱（蒜蓉酱）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把各种材料用调理机打成泥
![辣椒酱（蒜蓉酱）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "辣椒酱（蒜蓉酱）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把打成泥的各种材料和调味料混合，搅拌均匀即可。可直接食用，也可密封后发酵几天食用，味道更好。
![辣椒酱（蒜蓉酱）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "辣椒酱（蒜蓉酱）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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