凉拌鸡腿三丝(超级开胃菜)
菜谱1.24W
本意是用青笋,粉丝,胡萝卜来做的,结果忘了买粉丝😂最后用的鸡腿,没想到味道还不错!
用料
盐 | 少许 |
蒜 | 两瓣 |
藤椒油 | 克 |
糖 | 少许(不喜欢不加) |
青笋 | 半根 |
胡萝卜 | 半个 |
豆芽 | 几毛钱的 |
生抽 | 少许 |
醋 | 少许 |
鸡精 | (可不加) |
辣椒油 | 适量 |
熟花生米 | 适量 |
鸡腿 | 两只 |
大葱 | 煮鸡腿用 |
料酒 | 煮鸡腿用 |
八角 | 煮鸡腿用 |
凉拌鸡腿三丝(超级开胃菜)的做法
胡萝卜青笋切丝备用,青笋加少许盐更脆
胡萝卜,豆芽,加入烧开水里面煮一下,捞出放凉备用
鸡腿加入花椒,八角,料酒,大葱段,少许盐放水里煮熟,放凉后手撕成块备用
把青笋,胡萝卜,抖音,鸡腿放一个大碗里,加入蒜,生抽,味精,白糖,少许醋,藤椒油,油辣椒,熟花生米,拌匀装盘即可!
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