家庭版炒五花肉
菜谱1.09W
🤣爱吃五花肉的小伙伴看过来咯~
用料
五花肉 | 500克 |
杏鲍菇 | 2个 |
姜 | 5片 |
小米辣 | 5颗 |
青椒 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
豆瓣酱 | 半勺 |
鸡精 | 少许(可不放) |
料酒 | 1勺 |
家庭版炒五花肉的做法
用料照图切好备用,有多余的肥肉也可以切出来备用
大火锅烧热,放一丢丢油,肥肉入锅炼油,(喜欢吃嘎嘣脆的可以炼久一些)
再加入剩下的肉中火翻炒三五分钟(喜欢吃干一些的可以炒久一些),如果觉得油太多可以拿一个小碗装出来以后用(杏鲍菇比较吸油,所以就没有倒油出来),下姜片,小米椒翻炒几下,关小火,把酱料依次倒入(豆瓣酱自带咸味,所以酱油和盐别放多了,可以装盘前先试一下味),大火再翻炒几下出锅
掌握好盐味后五花肉可随意搭配其他菜哦
🤣
迷上五花肉的味道🤣
小贴士
厨房小白实在来不及加调料的可以先把调料倒入小碗搅拌均匀,待用时倒进去就好了哈哈哈
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