韭菜盒子 非南昌版

这款韭菜盒子少油不上火，馅料非常丰富，适合春天要长高的孩子们。

用料  

韭菜盒子 非南昌版的做法  

1. 1.面粉加盐，慢慢倒入开水，边用筷子搅拌成棉絮状，揉成团。
   2.成团后加点玉米油继续揉进去，用保鲜膜静至两小时，急着用十分钟也可以。
   也可在前一晚上做好放进冰箱保存，第二天早上用。

2. 所有配料切好，粉丝泡后，煮一下过心就可以切碎。虾皮特别补钙。

3. 馅料切好后，放入十三香，白胡椒粉，后放盐，不然韭菜容易出水。最后放一勺香油裹住水分。

4. 大面团分成几份

5. 大小如图

6. 轻轻擀开，不是太圆也没关系

7. 放上馅料，在面饼四周涂上水，好黏住

8. 对折

9. 左右对折，最上面也折下来

10. 反面如图

11. 正门如图

12. 1.好了，大部分完成了，可以冷冻起来，早上直接煎。
    2.锅内放点油，小火煎，如果冷冻的胚子可以盖上盖子，不是冷冻的胚子不用盖注意火要小。一面呈金黄再翻面煎。 小火小火小火！

13. 这是没有冷冻的

14. 馅料丰富，外酥里嫩

15. 这是冷冻的，一样好吃。

小贴士

煎的时候一定要小火！试着来。