解馋又好做～家常回锅肉

作为一个肉食深度爱好者，趁着过年期间琢磨了几道解馋菜系，献给爱吃肉的小伙伴哈～

用料  

解馋又好做～家常回锅肉的做法  

1. 备菜：五花肉切片，蒜苗切成菱形片

2. 锅烧热，放少许油（不用太多，因为五花肉本身就出油），放入肉片及姜片，小火🔥煎至肉片出油两面金黄（爱吃干煸肉片的可多煎一会）

3. 锅中加入一大勺豆瓣酱，炒出红油，再放入少许生抽，最后放入蒜苗，翻炒片刻即可出锅

小贴士

如果喜欢吃软烂一点的肉片，可以提前把五花肉同生姜、料酒煮熟，放置常温后再将其切成片烹饪