美味佳肴馆纯麻婆豆腐，不加肉那种
菜谱1.07W
自己一个人过端午节，家里没剩别的了，就只有块豆腐，就索性做了麻婆豆腐
用料
| 主料 | |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 配料 | |
| 葱花 | 1根 |
| 姜丝 | 片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 小米椒 | 5个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 大半勺 |
| 鸡精 | 少量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 麻椒 | 20粒左右 |
纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法
准备好配料
![纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第2张]( "纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第2张")
嫩豆腐切块
![纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第3张]( "纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜洋葱爆香
![纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第4张]( "纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第4张")
加入花椒，小米辣，豆瓣酱，火锅底料(忘了拍了)
![纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第5张]( "纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第5张")
加入豆腐，翻炒均匀
![纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第6张]( "纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第6张")
加入清水，没过豆腐
![纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第7张]( "纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第7张")
![纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第8张]( "纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第8张")
煮到水剩得比较少时，倒入淀粉水，大火收汁
![纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第9张]( "纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第9张")
最后加上葱花，就完成了
![纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第10张]( "纯麻婆豆腐，不加肉那种的做法步骤图 第10张")
小贴士
1我麻椒放的有点多，导致吃的时候很麻，可以少放些
![🦐生腌/熟腌海鲜的做法和图解,🦐生腌/熟腌海鲜怎么做更好吃]( "🦐生腌/熟腌海鲜的做法和图解,🦐生腌/熟腌海鲜怎么做更好吃")
🦐生腌/熟腌海鲜的做法和图解,🦐生腌/熟腌海鲜怎么做更好吃
夏天到了~想喝啤酒吃蛤喇~hhh这个配料表还挺万能的生腌不敢吃，蒸熟了腌的😭朋友不太喜欢醋味重我就放的白醋很！好！吃！她们说可以去开店了hh捞面也好吃！生腌不用油泼，直接泡，配料表在最下面👇🏻用料海鲜调料太多写在下面🦐生腌/熟腌海鲜的做法好想吃生腌！但是害怕寄生虫...
![中饭 牛肉嫩滑快手菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中饭 牛肉嫩滑快手菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中饭 牛肉嫩滑快手菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
想牛肉嫩滑松软，分享快速煮方法用料牛肉牛肉中饭牛肉嫩滑快手菜的做法粤菜牛肉嫩滑快手菜新鲜牛肉是沾手的调生粉浆，200克牛肉，一勺玉米淀粉，三勺水！轻轻抓匀，让浆包裹！最后放点油！也可以加点胡椒粉，耗油腌制！冰箱放半小时！牛肉切薄片需要断筋，切好的片用刀背拍！锅里放水，鸡...
![自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤]( "自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤")
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排（带骨）120克香菇（水发）50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
![猪肉蔬菜米线，美味秘密的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "猪肉蔬菜米线，美味秘密的烹饪做法，大厨教你详细做法")
猪肉蔬菜米线，美味秘密的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉，切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董，磨成泥150克紫洋葱，切塊(約2公分)150克紅甜椒，切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡，切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊，去蒂頭150克小白菜，...
