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养乐多奶油迷你小餐包

菜谱1.25W
养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图

模具是学厨十二连

用料  

中裕高筋面粉 250克
鸡蛋 26克
糖 40克
淡奶油 40克
低糖养乐多 110克（预留5-10）
酵母粉 3克
盐 3克
黄油 25克

养乐多奶油迷你小餐包的做法  

  1. 除黄油外，所有材料混合。揉到扩展加黄油。

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第2张

  2. 继续揉到可以拉出坚韧不易破的薄膜。

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第3张

  3. 一发！28度  发酵两倍大！

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第4张

  4. 均分12份  松弛15分钟！

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第5张

  5. 擀成椭圆形  然后三折

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第6张

  6. 继续擀开

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第7张

  7. 两边向里卷

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第8张

  8. 放入模具开始二发   发酵二倍大  发酵温度36

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第9张

  9. 发酵完成  表面撒粉

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第10张

  10. 割口    

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第11张


  11. 烤温180度   25分钟左右  模具太厚时间太短会导致底部不上色
    小胖子在慢慢长大…变胖…

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第12张

  12. 下次换个整形方法

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第13张

  13. 味道还是不错的

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第14张

  14. 拍照是硬伤！自己做来吃，好吃最重要😀

    养乐多奶油迷你小餐包的做法步骤图 第15张
标签：奶油 迷你 小餐 养乐多

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