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养乐多奶油餐包

面包1.24W
养乐多奶油餐包的做法步骤图,怎么做好吃

用养乐多做面包是啊呜511有好多养乐多的面包方子,今天我也动手用养乐多做了一款小餐包,口感确实很赞,真的很感谢这么多大神的无私分享,让我的烘焙之路少走了很多的弯路❤

用料  

高筋面粉 250克
淡奶油 35克
30克
酵母 3克
3克
砂糖 40克
黄油 20克
养乐多 100克
内馅 香芋
全蛋液 适量

养乐多奶油餐包的做法  

  1. 所有材料混合均匀揉至完全扩展,然后发到两倍大(我采用的是阳光发酵😂)

  2. 发好的面团进行排气,分成八等份,揉成团后盖上保鲜膜醒十分钟

  3. 醒好后的面团包上自己喜欢的馅料,整齐的排列在烤盘内,进行二次发酵

  4. 二次发酵的温度不能超过40度(最好在35到38度左右)用手轻轻的按压面团表面,不回缩有弹性就可以了

  5. 然后在表面涂抹一层全蛋液,放上杏仁片,175度烘烤30分钟

  6. 自己做的香芋馅

    养乐多奶油餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

1、馅料可以根据自己的喜好进行调整。
2、面粉品牌不同吸水性不同,自行调整。
3、面包表面可以撒各种干果,根据自己的喜好就可以了。