美味佳肴馆会“育儿”の芋儿鸡🧝♂️
菜谱2.98W
我说我要做芋儿鸡，憨憨问我是不是会育儿的鸡，笑得想死
用料
| 鸡 | 只 |
| 芋头 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 干辣椒 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 郫县豆瓣 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
会“育儿”の芋儿鸡🧝♂️的做法
鸡腿切块，清水洗去血水沥干
芋头去皮切块，水中泡着备用锅中倒油，下姜片炒香，然后下鸡块炒干后捞出
锅中少油下葱，蒜八角，花椒，干辣椒，一大勺豆瓣酱，小火炒香
倒入鸡块与芋头炒至上色
加入白糖，2到3勺生抽，一点老抽，少许盐
倒入开水，没过鸡块水烧开后转小火煮20分钟，中途翻炒一下
大火收汁即可出锅
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