美味佳肴馆牛奶中种
菜谱1.33W
来自啊呜70%中种牛奶吐司，
3个450克吐司模具，
卡士750A，
上火200度，下火230度
27分钟
用料
| 中种 | 总量3个450克 |
| 日清高粉 | 525克 |
| 鲜酵母 | 7克 |
| 牛奶 | 385克 |
| 糖 | 15克 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 225克 |
| 鲜酵母 | 16克 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 75克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 黄油 | 60克 |
牛奶中种的做法
混合
出膜，醒面，整形，发酵
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