美味牛尾汤
菜谱2.68W
用料
牛尾 | 500克 |
葱 | 6根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 6粒 |
洋葱 | 半个 |
麻油 | 1勺 |
生抽 | 6勺 |
料酒 | 2勺 |
牛奶 | 50克 |
红枣 | 8颗 |
枸杞 | 适量 |
盐 | 适量 |
美味牛尾汤的做法
牛尾用清水浸泡1小时,去除血水。
将牛尾用开水焯过,用清水过凉。
将牛尾放入锅中,加入姜片,慢火炖上一小时,汤出白色,肉可以用筷子轻易戳通。
在炖牛尾的过程中,可以将葱,姜,蒜,洋葱切好备用
将切好的调料,加去生抽,料酒,蚝油
将牛尾捞出,放入调料汤汁中,全部拌匀,腌制20分钟。
将备好的红枣,枸杞,牛奶加入捞出牛尾的清汤锅里。
炖20分钟后,将腌制好的牛尾放入汤中继续炖30分钟。一定要将腌制好的牛尾去除葱姜蒜后再放入汤中炖。
完成,美味好喝的牛尾汤。
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