好喝牛尾汤

牛尾做过各种做法，儿子称这次做的汤是最好喝牛尾汤。其实很简，4种材料、4个步骤～

用料  

好喝牛尾汤的做法  

1. 反复冲洗，去腥味。清水泡2小时（红烧做法时不用泡）

2. 加2勺料酒清水煮开，去掉浮油用水冲洗。

3. 加葱白、花椒、红尖椒、生姜放入高压锅内（此时不放任何佐料）压35分钟或煮粥档。

4. 加配料，加佐料。只放盐和白糊椒。

5. 胡萝卜和土豆煮烂后盛起， 散上香莱。

6. 一人一碗，有时候幸福只能在餐桌上。

小贴士

越是简单的调料，越是能体现食材本身的味道！