芽菜豆干炒肉丝，下饭解馋，好吃不胖。

用料  

芽菜豆干炒肉丝，下饭解馋，好吃不胖。的做法  

1. 将肉丝切好放入盐、料酒、酱油、淀粉腌制十分钟。起锅烧油，油热后下入姜蒜末爆香，然后倒入腌好的肉丝炒至变色盛出备用。

2. 再起锅烧油，油热后倒入豆腐干和芽菜翻炒，翻炒两分钟后加入之前炒好的肉丝，然后放青椒丝、一勺豆瓣酱、一勺酱油。起锅时加入一勺鸡精。