养生菜之凉拌鱼腥草

鱼腥草既是野菜又是清凉解毒的中药材，小时候不是很喜欢它的味道，但只因为它是纯天然纯绿色的养生菜，慢慢的，我已爱上了它。

用料  

养生菜之凉拌鱼腥草的做法  

1. 摘取刚出土的鱼腥草嫩芽，碧绿碧绿的。

2. 多洗几遍，清洗干净，加盐腌出水，把腌出的水挤干！

3. 挤干后的鱼腥草加一勺白糖

4. 蒜泥（没工具捣，我就切成蒜粒了），味极鲜酱油和白醋一起倒在蒜泥里。

5. 把调好的大蒜醋汁倒在鱼腥草嫩芽上

6. 锅里烧热油，“滋啦啦啦”热油泼在蒜泥上，大蒜的香味和鱼腥草的味道完美融合！开吃喽！

小贴士

鱼腥草性凉，体寒的人要少吃喔。