酸辣可口的腌萝卜好做下饭

盐，糖，醋，小米辣用量看自己口味，以下是我自己的。

用料  

酸辣可口的腌萝卜好做下饭的做法  

1. 萝卜切成小块，加入盐，拌匀，静置。主要是为了让萝卜出水，大约需要1小时（最少3min）

2. 凉白开中加入糖，柠檬，小米椒，醋，葱姜蒜，白酒（杀菌)，静置。可以放入冰箱

3. 把萝卜沥干水分捞出冲洗一遍，放入准备好的玻璃瓶中，倒入之前的调味水，密封1天即可入食。