超软葱香芝士肉松包
超级无敌好吃😋😋
用料
高筋面粉 | 400克 |
低筋面粉 | 40克 |
牛奶 | 150克 |
奶粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 8克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 4克 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
黄油 | 50克 |
蛋黄液 | 2个 |
葱花 | 适量 |
火腿丁 | 适量 |
超软葱香芝士肉松包的做法
把除黄油和盐之外的其他所有面团材料放入锅内
揉至扩展阶段后加入盐和黄油
揉出手套膜
分成十五等分盖上湿毛巾松弛十分钟
擀成长舌状
挤上沙拉酱
撒上适量的肉松、火腿丁和芝士碎
卷好收口朝下放入纸托中,烤箱发酵功能开启,约一个小时(广东的夏天,完全可以室温发酵,一边包馅料,全部包好馅料后,前面的都差不多发酵好了😄😄)
发酵至1.5倍大后从烤箱取出,然后预热烤箱,上下火180度。表面刷上蛋液、挤上沙拉酱
挤上番茄酱
撒上适量的火腿丁、芝士碎和葱花
放入预热好的烤箱中,上下火180度,烘烤20分钟,烤箱中可以放入一杯水增加湿度,上色后可以盖锡纸防止上色过度
出炉😋😋😋
看着就好有食欲吧😍😍😍
胖嘟嘟的,好可爱😋😋😋
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