葱香芝士肉松小面包

方子来自@水怜忧，整理自用，感谢🙏

方子是六个的量

用料  

葱香芝士肉松小面包的做法  

1. 面包机里先加入鸡蛋、牛奶、淡奶油、糖，再加奶粉和面粉，再加酵母，酵母用面粉埋起来。
   
   面包机搅拌模式20分钟。
   
   黄油软化，加入面包机，再搅拌20分钟。
   
   面包机里直接发酵1小时，或者放烤箱的发酵模式1小时，发酵至1.5-2倍大。

2. 排气后分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3. 再次排气滚圆，稍稍弄得扁一点放入纸托。放入烤箱上层，下层盘子放点热水，发酵至9分满取出。
   
   烤箱预热160度。
   

4. 
   给小面包刷上蛋液，挤一点蛋黄酱，铺上肉松，再铺上芝士碎。
   
   保鲜袋分别倒入适量番茄酱和沙拉酱，剪个小孔，在面包表面拉细丝点缀，再撒上葱花。

5. 烤箱160度烤10分钟左右，稍微上色了，盖上锡纸再烤10分钟。