肉松/芝士松软面包
跟牛奶少女学的,感觉超级棒,自己记录一下,开森ฅ^._.^ฅ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~烤箱温度180℃,预热10min,烤20min
用料
高粉(普通面粉也可以) | 225g |
低粉 | 25g |
奶粉 | 10g |
黄油 | 20g |
鸡蛋液 | 20g(半只左右) |
酵母 | 3g |
糖 | 30g(可不加) |
盐 | 3g |
水 | 130g |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
芝士片 | 适量 |
肉松/芝士松软面包的做法
将面粉、奶粉、蛋液、糖、盐、酵母、黄油(可后放)、水,揉成面团,然后发酵两倍大
将发酵好的面团,揉成大小均匀的面团,然后擀成长条,里面放上沙拉酱和肉松,或者里面铺上芝士片,然后卷起
二次发酵至两倍大,上面可以挤一些沙拉酱番茄酱做装饰
放入预热好的烤箱,180℃,烤20min即可
小贴士
1.揉出手套膜会更好哦(≧▽≦)
2.表面也可以涂上沙拉酱然后粘上肉松
3.我觉得这个方子做吐司面包也很棒哇( ❝̆ •̫̮ ❝̆ )✧
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