凉拌豆腐干（或者豆筋）

用料  

凉拌豆腐干（或者豆筋）的做法  

1. 豆腐干（或者豆筋）下水焯1分钟，捞起凉凉。切好备用。酱油，糖，盐，味精，花椒搅匀，放豆腐干，红油，小葱拌匀。花椒油，香菜，芝麻可选择放。