板栗老鸭汤【北鼎蒸炖锅食谱】
菜谱1.17W
用料
鸭子 | 1只 |
板栗 | 10-15粒 |
黄芪 | 3-5小片 |
红枣 | 6颗 |
虫草花 | 一大把 |
党参 | 2根 |
盐 | 一小茶匙 |
糖 | 一小茶匙 |
双鹿干啤酒 | 2瓶 |
板栗老鸭汤【北鼎蒸炖锅食谱】的做法
鸭子斩大块浸泡片刻出血水后洗净备用
板栗剪十字刀口,泡沸水10分钟后剥壳备用,干香菇泡水泡发备用
黄芪几片、虫草花少许(洗净备用)、红枣6颗、党参几根,装好备用
将鸭肉块冷水下锅,姜切薄片放入锅中,倒入少许料酒,给鸭肉焯水,飘出浮沫即可关火
在北鼎陶瓷大炖盅里加入鸭肉、栗仁、香菇、黄芪、虫草花、红枣、党参,放入少许的盐和糖,然后倒入一瓶半的双鹿干啤酒
放入北鼎蒸炖锅,选择炖的模式,炖2小时30分钟即可
完成!
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