清蒸野生鲈鱼

用料  

清蒸野生鲈鱼的做法  

1. 1.鱼的两侧切斜刀，将葱丝姜丝放入，所有多余的葱姜丝可放入鱼肚里面!

2. 2:鱼的两面撒少许盐，并将胡萝卜丝撒在上面，也可以使用红辣椒丝

3. 3.去锅蒸10分钟，我的是野生大鱼，时间长一些，若是小一点的鱼大概7,8分钟即可

4. 4.蒸熟后取出，将蒸鱼豉油洒上，或直接使用日常生抽，将蒜末放在鱼上面，另起锅，倒入适量的油，将红辣椒切碎放入锅内煎，差不多后将油直接泼在鱼身上的蒜末上，然后放入香菜即可!