嫩嫩的爆炒猪肝
小时候就听爸爸妈妈说猪肝可以明目,让我多吃点,但是我是真不爱吃,觉得猪肝有点苦不好吃。长大了,开始注重营养的均衡,不爱吃的食物也会暗示自己吃吃有益健康~我比较重口味,喜欢辣椒洋葱蒜末~这种做法值得一试~好吃又健康~
用料
猪肝 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 3个 |
淀粉 | 5g |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 2片 |
盐 | 少许 |
蒜 | 4瓣 |
糖 | 少许 |
小米椒 | 4个 |
嫩嫩的爆炒猪肝的做法
猪肝切薄片,再过水2遍洗去血水,滤干,然后加入生抽,料酒,盐,淀粉,抓匀,腌制15分钟。然后准备别的食材~
洋葱切片,辣椒🌶️切片,拍蒜
热锅加油,加入猪肝,迅速划开,1分钟出锅。
倒盘子里备用。
继续热锅加油加入蒜末姜末爆香~
加入辣椒~
大炒一会儿就加入猪肝。倒入生抽,蚝油~差不多炒1分钟
迅速加入洋葱,加入盐,大火迅速炒30秒,就可以出锅了。
因为猪肝容易炒老,就会不好吃,我煮东西总是怕没有熟,所以这道菜对我来说难度很大,一不小心就过头了,整个过程我是用秒表时时刻刻盯着的~所有的食材都提前准备好,不要慌,但是动作一定要快~记得趁热吃哟😋
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
蜜汁鸡翅酿虾滑的做法和图解,蜜汁鸡翅酿虾滑怎么做更好吃
简单易操作,零厨艺也能直接做出美味用料虾滑1小袋鸡翅10个新奥良鸡翅腌料20克蜂蜜3勺白芝麻10克蜜汁鸡翅酿虾滑的做法鸡翅洗净,把骨头拆掉,这活有点费劲😺鸡翅中加入鸡翅腌料抓匀,然后放入冰箱冷藏2小时让鸡翅入味,因为懒,买了现成的袋装虾滑,挤入鸡翅中😼😼鸡翅上刷...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...