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一碗清爽的白萝卜马蹄鸭汤🍲(解决秋天喉咙干,怎么喝水都不解渴的你)

菜谱2.55W
一碗清爽的白萝卜马蹄鸭汤🍲(解决秋天喉咙干,怎么喝水都不解渴的你)的做法步骤图

早上吃个肠粉,嘴馋放了点辣椒酱。吃完喉咙不舒服,有点小痛,很干,怎么喝水都不解渴。😂😂于是想到了一款滋阴去秋火(燥)的汤

用料  

萝卜 半根
马蹄 10个
四分之一(两个大人吃)

一碗清爽的白萝卜马蹄鸭汤🍲(解决秋天喉咙干,怎么喝水都不解渴的你)的做法  

  1. 鸭🦆兑一下血水,捞起来放凉去皮(为了让汤清色爽口,不油腻)。马蹄(荸荠)洗干净,先切掉两边(方便去皮)去皮切块👨🏻‍🍳

    一碗清爽的白萝卜马蹄鸭汤🍲(解决秋天喉咙干,怎么喝水都不解渴的你)的做法步骤图 第2张
  2. 冷水下锅,先倒入鸭和马蹄。大火烧开

    一碗清爽的白萝卜马蹄鸭汤🍲(解决秋天喉咙干,怎么喝水都不解渴的你)的做法步骤图 第3张
  3. 老规矩,白萝卜去皮切好。另外拿个锅,冷水下锅,煮至沸腾后,捞出来过冷水(为了去除白萝卜的苦辛味)

    一碗清爽的白萝卜马蹄鸭汤🍲(解决秋天喉咙干,怎么喝水都不解渴的你)的做法步骤图 第4张
  4. 汤水开后,倒入白萝卜,转中火煲40分钟左右

    一碗清爽的白萝卜马蹄鸭汤🍲(解决秋天喉咙干,怎么喝水都不解渴的你)的做法步骤图 第5张
  5. 鸭肉去皮,煲出来的汤,就是不一样。清甜可口

    一碗清爽的白萝卜马蹄鸭汤🍲(解决秋天喉咙干,怎么喝水都不解渴的你)的做法步骤图 第6张
  6. 如果家有小宝宝,可以把白萝卜,马蹄再切小一点。

    一碗清爽的白萝卜马蹄鸭汤🍲(解决秋天喉咙干,怎么喝水都不解渴的你)的做法步骤图 第7张

小贴士

白萝卜:有顺气、消食、润肺、解毒生津,利尿功效。有肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅的人可以多食用。  马蹄:清热解毒,生津解渴,润肺化痰      鸭肉是滋阴的     如果担心汤“寒凉”,可以放几片姜