土豆自制薯条

坐标武汉，被困家中，家有三岁娃，想到什么就马上要吃，作为婚后隐藏厨艺四年的厨师小白只好亲自动手，满足娃的小小愿望。当然，作为老母亲一枚，还是觉得这种纯天然食材，亲自做的比较放心

用料  

土豆自制薯条的做法  

1. 土豆去皮切条，跟外面买的薯条稍微大一点点，然后烧一点水，水开后把切好的土豆条煮一分钟，半透明时捞上来，控水五分钟，把每根薯条均匀裹上淀粉。

2. 油锅烧一会儿，用筷子伸进去冒小泡的时候下裹了淀粉的土豆条，大概是160度小火慢炸偶尔翻动一下，炸个两三分钟捞起，待油温升高一点190度左右再复炸一遍，半分钟左右吧，看薯条粗细，复炸过就表皮比较脆，就可以捞起。

3. 出锅装盘

4. 番茄酱走起