黄金上汤白芦笋

用料  

黄金上汤白芦笋的做法  

1. 白芦笋洗净后，切除硬梗然，刨去外皮。

2. 一切为二。

3. 煮熟的咸鸭蛋，切成小颗粒。备用。

4. 白芦笋入加少许盐的沸水汆烫。

5. 捞出放入冰水浸泡。

6. 蒜末爆香。

7. 加入1杯的水煮沸腾，将咸蛋块加入盐和白胡椒，煮至汤汁呈金黄色。

8. 放入白芦笋，煮2-3分钟。

9. 装盘。