上汤芦笋，无高汤

家里的娃娃很爱吃芦笋，这样做味道鲜美，芦笋也很嫩，材料也简单

用料  

上汤芦笋，无高汤的做法  

1. 芦笋洗干净去皮

2. 芦笋切滚刀块，皮蛋切小块，蒜瓣拍碎

3. 小火炒蒜瓣

4. 炒到这种黄黄的

5. 加入清水和皮蛋，大火

6. 一直大火，汤会发白

7. 发白后把芦笋倒进去，翻一下，加入鸡精和盐，继续大火翻炒芦笋，直到芦笋熟了，就可以了

8. 开吃吧！

小贴士

加入水之后全程大火，有高汤放高汤当然更美味啦