儿时的味道,米花糖,米博来帮你回味
米花糖是多少人的童年回忆啊,我还记得小学的时候,一放学校门口就都是小商贩,卖这个的特别多,必备的一样零食,每次在家看电视都和爷爷抱着有一大袋得啃,过年的时候也会去买很多在家摆着。回想起来就很温暖。
用料
用料大米花100g白糖70g蜂蜜70g碎花生50g黑芝麻20g黄油10g水20g |
儿时的味道,米花糖,米博来帮你回味的做法
加入水 糖 蜂蜜(麦芽糖更好)120度 2档30分钟 不要盖量杯 主意观察 有粘稠拉丝效果即可
把准备好的 材料一起加入糖锅快速搅拌,3分钟 3档反转 80度保温
倒入模具中塑形 压平 压紧
留有余温就可以脱模切块,避免凉掉易切碎了
小贴士
米博把材料搅拌的很均匀,每一粒米花都充分沾上了糖浆,口感特别好,啃起来咔吱咔吱的特别香,我这样的甜食星人爱惨了,是小时候的味道,甚至更入味,,因为感觉以前吃的,有几口是甜的,有几口都没有甜味,糖浆包裹的不是很均匀哈哈哈哈。我自己这次做的比较香。
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...